Mézeskalács recept

Hozzávalók / 12 adag

A tésztához

• 450 g finomliszt
• 200 g porcukor
• 2 kávéskanál szódabikarbóna
• 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
• 3 db tojás
• 2 ek vaj (puha)
• 200 g méz
• 1 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

• 120 g porcukor (átszitált)
• 1 db tojásfehérje

Elkészítés

1. Az összes alapanyagot jól összedolgozzuk, és a tésztát fóliába csomagolva legalább egy napig hűvös helyen érleljük. 
2. Az érlelés után a tésztát, enyhén lisztezett munkafelületen, kis részletekben nyújtjuk ki, kb. 2 mm vastagságúra, és különféle formákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, tojássárgájával megkenegetjük, majd 175 ºC-ra előmelegített sütőbe téve, alul-felül állásra beállított sütőben 5-7 perc alatt megsütjük. 
3. Fontos, hogy ne légkeveréses üzemmódban, hanem alul-felül álláson süssük a tésztát, különben kiszárad.
4. A díszítéshez a porcukrot és a tojásfehérjét habbá verjük és egy alkalmas eszköz segítségével (kinek mi válik be, ki kell tapasztalni: nylon zacskó egy apró lyukkal, habzsák mini lyukú véggel, vagy egy kis ecset) tetszés szerinti mintákat rajzolunk a mézeskalácsokra.

Csokis muffin recept

HOZZÁVALÓK

• Hozzávalók:
• 15 dkg liszt,
• 2 tojás,
• 15 dkg vaj,
• 15 dkg cukor,
• 3 evőkanál barackíz,
• fél csomag sütőpor,
• 5 dkg keserű kakaópor,
• 5 dkg tört étcsokoládé

ELKÉSZÍTÉS

Elkészítés: Keverd össze a hozzávalókat, hogy a tészta szép sima legyen. Robotgéppel is lehet keverni, úgy még gyorsabb. Adagold ki a 12 muffin formába, majd 170 fokon süsd meg /kb. 20-25 perc/.

Citromfüves csirkemell recept

Citromfüves csirkemell

Hozzávalók:

• 2 egész csirkemell
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 jó csokor friss citromfű
• 1 maréknyi friss bazsalikom
• 1 evőkanálnyi méz
• só, frissen őrölt bors
• olívaolaj

Elkészítés ideje:

20 perc.

Elkészítés menete:

Az elkészítés idejéből kiderül, hogy nem ez lesz a leghosszabb konyhában töltött időd. A csirkemelleket tisztítsd meg, mosd át alaposan, darabold számodra szimpatikus formára - lehetőleg azért ne kockázd -, majd sózd be. A fokhagymát nyomd egy alkalmas kis edénybe, szórj mellé citromfüvet és bazsalikomot, majd keverd hozzá a mézet.

Nagyon vékony olívaolajon pirítsd meg a hús minden oldalát, ügyelj arra, hogy lehetőleg magas hőfokon tedd ezt, rövid idő alatt, így van esélyed arra, hogy nem szárad ki a csirkemell. Amikor már közelít a kész állapothoz, kend be jó alaposan a fűszeres mézzel, majd pár percig hagyd úgy főni, ezután leveheted a tűzről, és már fogyaszthatod is.

Citromos sült hekk recept

Hozzávalók:

1 kg tisztított hekk törzs
1 csomag Halak fűszerkeverék
olíva olaj

A hekk törzseket befűszerezzük és állni hagyjuk 1-2 órát.
180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük, locsolunk alá olíva olajat és mindkét felét ropogósra sütjük.
Citrom karikával, hasáb burgonyával tálaljuk.

Mogyoróvajas proteingolyók recept

Hozzávalók:
8 adag

-1 teáskanál natúr kakaópor (cukrozatlan)
-1 teáskanál stevia por
-2 evőkanál lenmag pehely
-2 kicsi banán
-2 kanál csokis fehérjepor
-3 dkg darabos mogyoróvaj

Egy tálban keverd össze a hozzávalókat, majd formázz belőle 8 egyforma labdát.

Rakd őket egy dobozba úgy, hogy sütőpapírral vagy celofánnal elválasztod őket egymástól. Fagyaszd két órát mielőtt tálalod.

Túrós-gombás marhahús golyók recept

Hozzávalók:

-Fél kg sovány marhahús(comb)
-Negyed kg zsírszegény túró
-Két nagyobb fej csiperke gomba
-2 tojás
-vöröshagyma
-fokhagyma
-fűszerek(bors,ételízesítő)
-kevés zabkorpa

Elkészítése:

A marhahúst,a túrót és a 2 tojást össze keverjük az apróra vágott gombával megpirított hagymákkal,fűszerezzük.
Ha túl lágy lesz a masszánk,keverjünk hozzá kevés zabkorpát.
Jól gyúrjuk össze a hozzávalókat és formázzunk kis golyócskákat.
Egy nagy tepsibe tegyünk sütőpapírt, a golyókat helyezzük bele-majd mehet a sütőbe! 180 fokon k.b.40-50 alatt megsül!

Köretként lehet hozzá salátákat,zöldségeket tálalni!
Jó étvágyat!

Diétás Bounty recept

Hozzávalók:

A csokis alaphoz:

-150 g apró szemű zabkorpa
-50 g csokis protein /Myprotein: Impact Whey Deluxe)
-2 ek natúr cukrozatlan kakaópor
-1 tojás + 2 fehérje
-fél tk szódabikarbóna
-növényi édesítő
-1 dl kókusztej
-1 dl víz

A kókuszkrémhez:

-80 g kókuszreszelék
-250 g zsírszegény túró( plusz natúr joghurttal próbáljuk homogénebbé tornázni az állagot!)
pici kókusztej (amennyivel össze tudjuk keverni a kókuszos-kulimászt!)
-növényi édesítőszer(nyírfacukor,stevia,xilit)
-vanília aroma... rúd… vagy pici vaníliás protein!/Myprotein: Impact Whey Deluxe/

Elkészítése:

Keverjük el a szilárd dolgokat, mehet utána a tojás-pajtás, végül a víz…és kókusztej Itt a két deci egy irányelv, annyit adjunk hozzá, hogy egy szép, de sűrű masszát kapjunk végeredményül.
Szilikonos kenyér/őzgerinc formába, esetleg sütőpapírral kibélelt tepsibe töltsük bele a kakaós massza felét, kanalazzuk rá a kókuszkrémet, majd ismét a kakaós történet… és irány a sütő!
Előmelegítve, 170 fokon süssük meg, kb. fél óra… Türelmesek, okosak és kevésbé éhesek hagyják a sütőben… vagy legalább a formában kihűlni!

Tojásos csirkecomb saláta ágyon recept

Hozzávalók:

4 csirkecomb
6 tojás
1 csokor petrezselyemzöld
1 csokor snidling
2 fej saláta
só

Elkészítés:

A csirkecombokat lebőrözzük, a csont mellett bevágjuk, és besózva kicsit állni hagyjuk.

Nagy serpenyőben forró olajra tesszük, kicsit megpirítjuk, majd kevés vizet öntve alá, letakarva puhára pároljuk.

Felütjük a tojásokat,kevés sóval, apróra vágott petrezselyemzölddel és snidlinggel felverjük.

A csirkét megsütjük, elrendezzük a
serpenyőben, és a tojással felöntjük. Amikor a tojás megdermedt, a combok mentén 4 adagra osztjuk, és frissen laskára vágott, ízesített salátán tálaljuk.

Lazacfilé grillezve recept

Hozzávalók:

4 személyre

600 g lazacfilé, 

2 endívia, 

1 nagy paradicsom, 

1 csokor bazsalikom,

2 citrom,

10 cl olívaolaj, 

só, bors

Vágjuk a lazacot vékony szeletekre. Vágjuk vékony csíkokra a salátát. Hámozzuk meg a paradicsomot, és a héját süssük meg néhány levélke bazsalikommal. Tegyük félre.

Törjük össze a paradicsom húsát. Készítsünk vinaigrettet a citromból, olajból, sóból és borsból.

Süssük ki a halszeleteket, tegyük tányérokra. Körítsük az endívia levelekkel és a paradicsommal.

Locsoljuk meg az öntettel. Díszítsük a paradicsomhéjjal és a bazsalikomlevélkékkel.

Farsangi fánk recept

Hozzávalók: 

50 dkg finomliszt, 

7 dkg vaj vagy sütőmargarin, 

3-4 dl tej, 

6 tojás sárgája, 

3 dkg élesztő, 

1 evőkanál cukor, 

1 evőkanál rum, 

1 zacskó vaníliás cukor, 

1 mokkáskanál só, a sütéshez bő olaj, 

a tálaláshoz 2 evőkanál rum, 2 dl sárgabaracklekvár.

A szétmorzsolt élesztőt a cukorral elkevert, 2 dl-nyi langyos tejben feloldjuk, majd letakarva felfuttatjuk. Közben az átszitált lisztet nagy tálba szórjuk. Mélyedést vájunk a közepébe, amibe beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a tojássárgákat, a rumot és a sót, és bő 1 dl tejet. A tésztát addig gyúrjuk-gyömöszöljük, amíg hólyagossá nem válik. Ekkor beledolgozzuk a vajat is. Cipót formálunk belőle, liszttel meghintett tálba rakjuk, és a tetejét is belisztezzük. Ruhával letakarva addig kelesztjük, amíg eredeti térfogatához képest duplájára nem nő. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és lisztbe mártott nagy fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. A deszkán még negyedóráig pihentetjük. Közben nagy lábosba legalább 5 ujjnyi olajat öntünk és felforrósítjuk. Egyszerre csak kevés tésztát tegyünk bele, mert sülés közben a fánkok nagyra nőnek! Az alsó felét fedő alatt sütjük, majd megfordítva, már fedetlenül folytatjuk a sütést. A megsült fánkokat forrón meghintjük a vaníliás cukorral, és a rummal hígított baracklekvárral tálaljuk.

Lángos recept

Hozzávalók:

50 dkg liszt,

25 dkg főtt, tört főtt burgonya,

1,5 dkg élesztő, 2 dl tej, cukor, só, olaj)

A többször átszitált lisztet tedd meleg helyre, hogy meglangyosodjon. A tej felével, kevéske cukorral és egy kanálka liszttel futtasd fel az élesztőt. A héjában főtt, hámozott, áttört burgonyát dolgozd el a liszttel, sóval, a felfuttatott élesztővel, s a maradék tejet is hozzáadva - sok levegőt beledolgozva - dagaszd sima tésztává. Tedd egy kilisztezett edénybe (langyos helyre) takard le, s hagyd megkelni. Ha két-háromszorosára nőtt, nyújtsd ujjnyi vastagra, s vágd egyforma (kb. féltenyérnyi) darabokra. Az olajos kézzel cipóvá formált adagokat hagyd még 10-20 percig kelni. Végül a lángosokat húzogasd laposra, s bő, forró olajban mindkét oldalukon süsd pirosra.

Töltött alma recept

Töltött alma

Hozzávalók:

4 alma
1 narancs
2 ujjnyi friss gyömbér
néhány csepp citromlé

Elkészítése: Megmosom az almát, óvatosan kiszedem a magházát, úgy, hogy az alma egyben maradjon. Meghámozom a narancsot, apróra felkockázom, majd összekeverem a lereszelt gyömbérrel és néhány csepp citrommal. Az almákba kanalazom ezt a tölteléket, tűzálló tálba teszem és kevés vizet öntve alá lassú tűzön 30-40 percet sütöm. Langyosan kínálom, egy kevés tejszínnel.

Füstölt húsos pulykamell recept

Füstölt húsos pulykamell

Hozzávalók:

50 dkg pulykamell
30 dkg főtt-füstölt tarja
1 tojás
20-30 dkg sajt
só,

bors ízlés szerint

Elkészítése: A pulykamell nagyobb szeletekre vágjuk, majd egy kicsit kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk. A füstölt húst ledaráljuk és a nyers tojással, borssal összekeverjük. Az így kapott tölteléket a pulykamellekre halmozzuk, majd felcsavarjuk őket, és hústűvel megtűzzük. A göngyölegeket a sütőben fólia alatt megsütjük/megpároljuk, majd levéve a fóliát aranybarnára sütjük. Mielőtt teljesen kész lenne, ráreszeljük a sajtot, majd rápirítjuk. Sütőből kivéve körettel tálaljuk.

Diós zellersaláta recept

Diós zellersaláta

Hozzávalók:

1 zeller
1 kis alma
1 citrom
20 dkg dió
A szószhoz:
1 tojássárgája
só
bors
1 kanál mustár
kevés olaj
2 evőkanál tejföl
1 kanál méz

Elkészítése:
Meghámozom a zellert és az almát, lereszelem, és megöntözöm a citrom levével, hogy ne barnuljon meg. Durvára vágom a diót, a felét a zellerhez keverem. A szószhoz összekeverem a hozzávalókat, beleforgatom a salátát. Megpirítom a megmaradt diót, és díszítésként-ízesítésként megszóróm vele a salátát.

Cerbonás túrótorta recept

Cerbonás túrótorta

Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformához:

10 dkg vaj
15 dkg étcsokoládé
15 dkg kukoricapehely
3 evőkanál étkezési zselatin
10 dkg cukor
2 tojás sárgája
1 citrom leve
25 dkg tehéntúró
4-5 dl tejszín
35 dkg kimagozott cseresznye

Elkészítése: A vajat a csokoládéval együtt felolvasztjuk vízgőz fölött. Belekeverjük a kukoricapelyhet. Egy sütőpapírt vagy alufóliát vajjal megkenünk és rányomunk 12 csokis halmocskát... A megmaradt kukoricás masszát beletöltjük, és jól lenyomkodjuk. A hűtőbe tesszük. A zselatint fél dl vízben feloldjuk, és állni hagyjuk. A cukrot a tojássárgákkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a citromlevet és az áttört túrót. A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint kis lángon folytonos keverés mellett felolvasztjuk, majd ha már nem forró, néhány evőkanál túrómasszát elkeverünk benne. Ezután összeforgatjuk a maradék túrómasszával és a tejszínhabbal. A krém egyik felét a kukoricás alapra kenjük. Rátesszük a cseresznyét és erre a megmaradt túrókrémet. A tortát legalább 1 órára hűtőbe tesszük, végül feldíszítjük a csokis kukoricahalmokkal. Nagyon mutatós. Valentin-nap alkalmából szív alakú formában szoktam elkészíteni.

Megjegyzés: Nekem eddig mindig bejött...

Mire jó a citrom a háztartásban

Tipp: ha a lehető legtöbb levet szeretnéd kinyerni a friss citromból, facsarás előtt a tenyereddel görgesd meg a konyhapulton. Ezzel összezúzod a citrom kötőszöveteit és a rostkamrák falait, ezáltal még több levet ereszt majd.

A citromlé csodásan megőrzi a felszeletelt zöldségek és gyümölcsök friss színét. Cseppents egy keveset hideg vízbe, és abba aprítsd a zöldséget, gyümölcsöt.

Citrommal a szagok ellen

Friss illatra vágysz a lakásban? Mi sem egyszerűbb, mint segítségül hívni a citromot. Ha nincs kéznél citromillatú illóolaj, használd a friss gyümölcs héját, és készíts házi illatosítót! Télen az is elég, ha a fűtőtestre helyezel néhány citromhéjat, nyáron viszont egy zománcozott edényt tölts meg vízzel, tegyél bele citromhéjat, fahéjat, szegfűszeget és almahéjat, majd forrald fel a keveréket. Hamarosan édeskés, kellemes illat tölti majd meg a lakást.

A kellemetlen szagok elűzésére a citromot önmagában is használhatod. Ahelyett például, hogy a fürdőszobát vagy a macska kosarát aerosolos spray-vel illatosítanád, vágj félbe néhány citromot, és a vágott felükkel felfelé helyezd őket egy tányérra. A levegő üde citromillatúvá válik.

Ha a hűtőszekrény áraszt kellemetlen szagot, cseppents citromlevet egy vattalabdára vagy szivacsra, és tedd a hűtőbe néhány órára. Ha a bűzt okozó romlott ételeket már kidobtad, a kellemetlen szag is hamarosan eltűnik a citromlének köszönhetően.
A vöröshagyma, a nyers hús és a hal felszeleteléséhez használt vágódeszkákat használat után alaposan súrold át egy fél citrom vágott felével, vagy mosd le hígítatlan citromlével. Ezzel megszüntetheted a kellemetlen szagot, és fertőtleníted is a deszkát - a citrom ugyanis kiváló baktériumölő.

Tisztítószerek helyett, természetesen

Az emberek többsége azt hiszi, hogy a márvány kő, valójában azonban megkövült kalcium. Ezért porózus, és könnyen bepiszkolódik, illetve megsérül. A szennyeződéseket nehéz eltávolítani róla, de megkönnyítheted a dolgod egy fél citrommal. Mártsd a gyümölcs felvágott részét sóba, és dörzsöld át vele erőteljesen a márványon keletkezett foltot - így pillanatok alatt megszabadulhatsz tőle.

A bronz-, réz- és rozsdamentes acéltárgyakon kialakult patinától is búcsút vehetsz: keverj össze kevés citromlevet sóval - az utóbbi szódabikarbónával és borkővel is helyettesíthető -, és kend be vele az érintett területet! A keveréket hagyd hatni néhány percig, majd mosd le meleg vízzel, öblítsd le, és dörzsöld szárazra.
Ugyanezzel a módszerrel a fém mosogatótálcát is letisztíthatod. A csapoknak, megfakult krómtárgyaknak, tompa fényű lábasoknak és serpenyőknek is visszaadhatod az eredeti fényét, ha citromhéjjal átsúrolod őket, majd puha ronggyal átfényezed.

A citrom a súrolóporokat is helyettesíti. A mikrohullámú sütő falára száradt étellerakódásokat megerőltető suvickolás nélkül is könnyedén eltávolíthatod, ha összekeversz három evőkanál citromlevet másfél pohár vízzel egy mikrózható edényben.
Az edényt tedd a mikróba, majd magas fokozaton forrald 5-10 percig, hogy a gőz lecsapódjon a belső falakon. Ezután egy ronggyal egyszerűen letörölheted a fellazult szennyeződést.

Űzd el a rovarokat citrommal!
Mérgező rovarirtók helyett facsarj citromlevet a küszöbre, az ablakpárkányra és a repedésekbe, ahol a hangyák bejutnak a házba, továbbá szórj szét citromhéjdarabkákat a bejárati ajtó körül! Ezután keverd össze négy citrom levét két liter vízzel, majd mosd fel vele a padlót. A bolhák és a csótányok is biztosan elmenekülnek.

Friss, patyolat tiszta ruhák citrommal

A hagyományos klóros fehérítő hatására a vízben lévő vas kicsapódhat,
és a szöveten újabb foltok jelenhetnek meg. Ez akár tönkre is teheti a kényes ruhákat. Ha lágy fehérítőt keresel, mely nem hagy foltot maga után, a mosás előtt legalább fél órára áztasd be a textíliát citromlé és szódabikarbóna keverékébe. Foltnak nyoma sem marad, a ruha mégis patyolat tiszta lesz.

Az ingek és a blúzok hónalji részénél keletkező foltokon is segít a citrom: dörzsöld be az érintett részt citromlé és víz egyenlő arányban kikevert oldatával, majd mosógépben mosd ki a ruhákat. A rozsda és az ásványi anyagok okozta elszíneződések eltávolításához önts egy pohár citromlevet a mosógépbe, a pamutpólók és sport alsók mosásának programja alatt. A citromlé természetes fehérítő hatásának köszönhetően
eltünteti a foltokat, ráadásul a ruhák üde illatot árasztanak majd.
A régen használt ruhákon megjelent penészfoltok eltávolításához citromlé és só keverékével dörzsöld be az érintett területet, majd szárítsd meg a ruhát a napon - addig ismételd a műveletet, amíg a folt el nem tűnik. A módszer a rozsdafoltok esetében is hatékony.

Tojás rántotta pirított brokkolival, füstölt sajttal recept

Hozzávalók (1 személyre):

Kb. 6-7 kisebb brokkoli 

3 db tojás

2 szelet füstölt edami sajt

olíva olaj

fűszer ízlés szerint

A brokkolit az olíva olajon lepirítjuk. A tojásokat felverjük, a sajtot bele kockázzuk, fűszerezzük.

A tojást a pirított brokkolira öntjük és megsütjük. 

Csirke brassói római tálban recept

Csirke brassói recept

Csirke brassói hozzávalók:

5 db egész csirkecomb

1,5 kg burgonya

3-4 gerezd fokhagyma

bors

petrezselyem

ételízesítő

olíva olaj

A csirke combokat  kifilézzük, felkockázzuk. Rátesszük a zúzott fokhagymát, a fűszereket és meglocsoljuk olíva olajjal. Állni hagyjuk amíg a burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk. Római tálba tesszük a burgonyát és a húst. Összekeverjük, lefedjük és 180 C-os sütőbe tesszük. Kb. 60 percig sütjük, utána fedő nélkül még pirítjuk egy picit.
Elkészült a csirke brassói.

Spenótos csirkemell szénhidrátcsökkentett tésztával recept

Hozzávalók:

1 kg csirkemell
2-3 fej vöröshagyma
1 csomag mirelit iglo krémes parajpuré
olíva olaj
szénhidrát csökkentett tészta
reszelt sajt
bors, ételízesítő

A hagymát az olíva olajon megdinszteljük, közben a csirkemellet csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Borsozzuk, fűszerezzük. A fűszerrel óvatos bánunk mert az iglo parajpüré már fűszerezett, kész állapotban van. A csirkemellet jól megpirítjuk majd hozzáadjuk a parajpürét és pár percig főzzük.
Tésztával, reszelt sajttal tálaljuk.

Krumpli főzelék recept

Hozzávalók:

1 kg burgonya

1 pohár 12%-os tejföl

2 ek zabpehelyliszt

pici tej

fűszerek ízlés szerint

A krumplit megpucoljuk, felkarikázzuk, annyi vízben, hogy ellepje feltesszük főni. Ízlés szerint fűszerezzük. A krumplit kb. 30 perc alatt puhára főzzük. A zabpehelylisztet pici tejjel csomómentesre kikeverjük, a krumplihoz öntjük és kis lángon addig főzzük amíg besűrűsödik, utána hozzáöntjük a tejfölt és még pár percig főzzük.

 

Zabpelyhes, sajtos pulyka fasírt recept

Hozzávalók:

70 dkg pulyka darált hús

25 dkg zabpehely

2 tojás 

15 dkg reszelt sajt

3-4 gerezd fokhagyma

olíva olaj (tepsi kikenéséhez)

fűszerek ízlés szerint

 

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, pogácsákat formálunk belőle, egy tepsit olíva olajjal kikenünk, rátesszük a fasírtokat és 180 C-os sütőben kb. 30 percig sütjük. Félidőnél megforgatjuk.

Brokkolis bundában sült csirkemell recept

Hozzávalók:

1 kg csirkemell filé

50 dkg brokkoli 

4 tojás

3-4 gerezd fokhagyma

zabpehelyliszt

reszelt sajt

só

bors

olíva olaj

A brokkolit és a fokhagymát aprító gépben felaprítjuk, sózzuk, 15 percig állni hagyjuk utána kinyomkodjuk.

Közben a hús szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, zabpehelylisztbe forgatjuk.

Összekeverjük a brokkolit a tojással, zabpehelyliszttel, fűszerekkel és a reszelt sajttal.

Egy tepsit olíva olajjal kikenünk.

A húsokat a brokkolis masszába forgatjuk és a tepsibe tesszük. Légkeveréses sütőben 180 C-os kb 40 percig sütjük, a félidőnél megforgatjuk.

Tetszőleges körettel tálaljuk.

Tonhalas, szardíniás, gombás tejszines, szénhidrát csökkentett tészta recept

Hozzávalók:
3 doboz tonhal konzerv
1 doboz szardínia konzerv
15 dkg gomba
500 ml 10%-os főzőtejszín
4 gerezd fokhagyma
fűszerek ízlés szerint
zabpehely a sűrítéshez
reszelt sajt
szénhidrát csökkentett tészta

A halat és a felszeletelt gombát kevés olíva olajon  megpirítjuk, közben rátesszük a fokhagymát, fűszerezzük.
2 ek zabpelyhet egy kis tejszínbe áztatunk. Ha megpirult a hal és a gomba ráöntjük a zabpelyhet és a tejszínt. Lassú tűzön addig főzzük amíg a megfelelő sűrűséget elérjük. Kifőzzük a tésztát, reszelt sajtot teszünk a tetejére.
 

Mexikói rakott tészta recept

Mexikói rakott tészta

Hozzávalók:

60 dkg darált pulyka hús

25 dkg mexikói zöldség keverék

20 dkg sajt

2 fej vöröshagyma

3-4 gerezd fokhagyma

500 ml sűrített paradicsom

bors

vegeta 

oregánó

olíva olaj

A hagymát az olajon megpirítjuk, rátesszük a darált húst, a fokhagymát és a fűszereket, addig főzzük amíg a leve teljesen elfő. Hozzáadjuk a mexikói zöldség keveréket és fedő alatt puhára pároljuk. Ráöntjük a sűrített paradicsomot, így még pár percig főzzük. Közben tésztát főzünk. A főtt tésztát egy kiolajozott tepsibe tesszük, ráöntjük a paradicsomos, zöldséges darált húst. Összekeverjük, a tetejére reszelt sajtot teszünk, 180 C-os sütőbe tesszük és addig sütjük amíg a sajt megpirul a tetején.