Hozzávalók (1 személyre):
Kb. 6-7 kisebb brokkoli
3 db tojás
2 szelet füstölt edami sajt
olíva olaj
fűszer ízlés szerint
A brokkolit az olíva olajon lepirítjuk. A tojásokat felverjük, a sajtot bele kockázzuk, fűszerezzük.
A tojást a pirított brokkolira öntjük és megsütjük.