Mexikói rakott tészta
Hozzávalók:
60 dkg darált pulyka hús
25 dkg mexikói zöldség keverék
20 dkg sajt
2 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
500 ml sűrített paradicsom
bors
vegeta
oregánó
olíva olaj
A hagymát az olajon megpirítjuk, rátesszük a darált húst, a fokhagymát és a fűszereket, addig főzzük amíg a leve teljesen elfő. Hozzáadjuk a mexikói zöldség keveréket és fedő alatt puhára pároljuk. Ráöntjük a sűrített paradicsomot, így még pár percig főzzük. Közben tésztát főzünk. A főtt tésztát egy kiolajozott tepsibe tesszük, ráöntjük a paradicsomos, zöldséges darált húst. Összekeverjük, a tetejére reszelt sajtot teszünk, 180 C-os sütőbe tesszük és addig sütjük amíg a sajt megpirul a tetején.
