Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
50 dkg brokkoli
4 tojás
3-4 gerezd fokhagyma
zabpehelyliszt
reszelt sajt
só
bors
olíva olaj
A brokkolit és a fokhagymát aprító gépben felaprítjuk, sózzuk, 15 percig állni hagyjuk utána kinyomkodjuk.
Közben a hús szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, zabpehelylisztbe forgatjuk.
Összekeverjük a brokkolit a tojással, zabpehelyliszttel, fűszerekkel és a reszelt sajttal.
Egy tepsit olíva olajjal kikenünk.
A húsokat a brokkolis masszába forgatjuk és a tepsibe tesszük. Légkeveréses sütőben 180 C-os kb 40 percig sütjük, a félidőnél megforgatjuk.
Tetszőleges körettel tálaljuk.