Hozzávalók:
1 kg burgonya
1 pohár 12%-os tejföl
2 ek zabpehelyliszt
pici tej
fűszerek ízlés szerint
A krumplit megpucoljuk, felkarikázzuk, annyi vízben, hogy ellepje feltesszük főni. Ízlés szerint fűszerezzük. A krumplit kb. 30 perc alatt puhára főzzük. A zabpehelylisztet pici tejjel csomómentesre kikeverjük, a krumplihoz öntjük és kis lángon addig főzzük amíg besűrűsödik, utána hozzáöntjük a tejfölt és még pár percig főzzük.