2022. augusztus 29., hétfő

Ez egy tuti jó sajtos pogi recept

hozzávalók:
  • 50 dkg finom liszt
  • 25 dkg ráma margarin
  • 30-40 dkg reszelt sajt
  • 4dl kefír
  • 1dl tej
  • 1csomag élsztő por
  • pici só és cukor
  • tojás sárgája (amivel a tésztát majd megkenjük)

elkészítés:

Az élesztőport a meglangyosított tejbe tesszük a cukorral együtt elkeverjük. Félretesszük. Az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük, a sajtból annyit félreteszünk amit majd a tetejére lesz (kb. 10dkg). Az egészet jól összegyúrjuk.

Hagyjuk a tésztát állni kb. fél-egy órát meleg helyen amig megkel.

Újra átgyúrjuk jó alaposan, majd ismét kelesztjük fél-egy órát.

Ha megkelt pogácsa formákat szaggatunk belőle, a tetejét megkenjük a tojás sárgájval, megszórjuk a reszelt sajtal.

Előmelegített sütőben 180 C fokon 25-30 percig sütjük.





2017. május 17., szerda

Rántott sajt recept

rántott sajt recept

Hozzávalók:

  • trapista sajt
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • olaj
  • burgonya vagy rizs köretnek
  • majonéz
  • tejföl
  • vegeta
Elkészítés:

A sajtot kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. A tojást és a lisztet jól összekeverjük, pici vegetával ízesítjük. Ha nagyon sűrű a massza akkor keverünk bele egy kis vizet. A zsemlemorzsát kitesszük egy tányérra. A sajtot először a tojásos-lisztes masszába forgatjuk, majd a zsemlemorzsába és ezt még egyszer megismételjük. Tehát a sajtot duplán panírozzuk be. 
Az olajat jól felforrósítjuk és kisütjük benne a sajtokat. A sajt nagyon rövid idő alatt megsül. Amikor a panír elkezd felpúposodni már vehetjük is ki az olajból.
Köretnek sült krumplit vagy rizst tálalunk hozzá és majonézes tejfölt. Én szoktam áfonyalekvárral is enni. 




2017. május 15., hétfő

Spenótos lasagne recept

spenótos lasagne recept

Hozzávalók:

50 dkg darált hús (én pulykából csinálom)
1 nagyobb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 csomag Iglo krémes parajpüré
1 csomag lasagne tészta
30-40 dkg reszelt sajt
olaj

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát. Beletesszük a darált húst, ízlés szerint fűszerezzük. Amikor a hús megpirult hozzáadjuk a spenótot. Folyamatos kavargatás mellett összeforraljuk.
Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Egy jénai tálba pici olajat öntünk, beleteszünk egy sor lasagne tésztát, rá egy réteget a spenótos darált húsból, rá jön a reszelt sajt. Aztán újra tészta, hús, sajt. Addig amíg el nem fogynak a hozzávalók. Betesszük a sütőbe és addig sütjük amíg a sajt meg nem pirul a tetején.


Ha tetszett a recept kérlek támogass egy 👍-al és egy megosztással!