Spárgakrémleves recept
Hozzávalók:
50 dkg spárga
2 dl tejszín
1,5 dl tejföl
1 ek vaj
1 ek liszt
2 dl húslé
3 ek citromlé
1 ek cukor
1 ek ételízesítő
Vágjuk le a spárgák fejrészét és kevés vízben főzzük meg. A maradék spárgát daraboljuk fel, sós vízben tegyük fel főni, adjuk hozzá a citromlét, a cukrot, az ételízesítőt és puhítsuk kb. 50 percig. a vajat olvasszuk föl, tegyünk hozzá lisztet, keverjük el csomómentesen, öntsük fel a tejföllel és a tejszínnel, majd turmixoljuk össze a kihűlt húslével. A spárgák fejrészét lével együtt keverjük a tejszínes leveshez és ízesítsük. Pirított kenyérkockákkal azonnal tálalható.