Krumpli főzelék recept

Hozzávalók:

1 kg burgonya

1 pohár 12%-os tejföl

2 ek zabpehelyliszt

pici tej

fűszerek ízlés szerint

A krumplit megpucoljuk, felkarikázzuk, annyi vízben, hogy ellepje feltesszük főni. Ízlés szerint fűszerezzük. A krumplit kb. 30 perc alatt puhára főzzük. A zabpehelylisztet pici tejjel csomómentesre kikeverjük, a krumplihoz öntjük és kis lángon addig főzzük amíg besűrűsödik, utána hozzáöntjük a tejfölt és még pár percig főzzük.

 

Zabpelyhes, sajtos pulyka fasírt recept

Hozzávalók:

70 dkg pulyka darált hús

25 dkg zabpehely

2 tojás 

15 dkg reszelt sajt

3-4 gerezd fokhagyma

olíva olaj (tepsi kikenéséhez)

fűszerek ízlés szerint

 

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, pogácsákat formálunk belőle, egy tepsit olíva olajjal kikenünk, rátesszük a fasírtokat és 180 C-os sütőben kb. 30 percig sütjük. Félidőnél megforgatjuk.

Brokkolis bundában sült csirkemell recept

Hozzávalók:

1 kg csirkemell filé

50 dkg brokkoli 

4 tojás

3-4 gerezd fokhagyma

zabpehelyliszt

reszelt sajt

só

bors

olíva olaj

A brokkolit és a fokhagymát aprító gépben felaprítjuk, sózzuk, 15 percig állni hagyjuk utána kinyomkodjuk.

Közben a hús szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, zabpehelylisztbe forgatjuk.

Összekeverjük a brokkolit a tojással, zabpehelyliszttel, fűszerekkel és a reszelt sajttal.

Egy tepsit olíva olajjal kikenünk.

A húsokat a brokkolis masszába forgatjuk és a tepsibe tesszük. Légkeveréses sütőben 180 C-os kb 40 percig sütjük, a félidőnél megforgatjuk.

Tetszőleges körettel tálaljuk.

Tonhalas, szardíniás, gombás tejszines, szénhidrát csökkentett tészta recept

Hozzávalók:
3 doboz tonhal konzerv
1 doboz szardínia konzerv
15 dkg gomba
500 ml 10%-os főzőtejszín
4 gerezd fokhagyma
fűszerek ízlés szerint
zabpehely a sűrítéshez
reszelt sajt
szénhidrát csökkentett tészta

A halat és a felszeletelt gombát kevés olíva olajon  megpirítjuk, közben rátesszük a fokhagymát, fűszerezzük.
2 ek zabpelyhet egy kis tejszínbe áztatunk. Ha megpirult a hal és a gomba ráöntjük a zabpelyhet és a tejszínt. Lassú tűzön addig főzzük amíg a megfelelő sűrűséget elérjük. Kifőzzük a tésztát, reszelt sajtot teszünk a tetejére.
 

Mexikói rakott tészta recept

Mexikói rakott tészta

Hozzávalók:

60 dkg darált pulyka hús

25 dkg mexikói zöldség keverék

20 dkg sajt

2 fej vöröshagyma

3-4 gerezd fokhagyma

500 ml sűrített paradicsom

bors

vegeta 

oregánó

olíva olaj

A hagymát az olajon megpirítjuk, rátesszük a darált húst, a fokhagymát és a fűszereket, addig főzzük amíg a leve teljesen elfő. Hozzáadjuk a mexikói zöldség keveréket és fedő alatt puhára pároljuk. Ráöntjük a sűrített paradicsomot, így még pár percig főzzük. Közben tésztát főzünk. A főtt tésztát egy kiolajozott tepsibe tesszük, ráöntjük a paradicsomos, zöldséges darált húst. Összekeverjük, a tetejére reszelt sajtot teszünk, 180 C-os sütőbe tesszük és addig sütjük amíg a sajt megpirul a tetején.

  

Tejszínes, gombás csirkemell penne tésztával recept

Tejszínes, gombás csirkemell penne tésztával

Hozzávalók:

1 kg csirkemell

30 dkg gomba

1-2 fej vöröshagyma

3-4 gerezd fokhagyma

500 ml 10%-os főző tejszín 

olíva olaj

sűrítéshez apró szemű zabpehely

fűszerek ízlés szerint (vegeta, bors, oregánó, petrezselyem)

penne tészta

Recept:

A csirkemellet csíkokra vágjuk. Kb. 2 kanál zabpelyhet felöntünk annyi tejszínnel, hogy ellepje, állni hagyjuk. A vörös hagymát az olíva olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csirkemell csíkokat és az összezúzott fokhagymát. A húst ízlés szerint fűszerezzük és megpirítjuk. Ha megpirult, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát. Addig főzzük amíg a gomba leve teljesen elfő róla.

Felöntjük a tejszínnel és az áztatott zabpehellyel. Lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett forrástól számított 2-3 percig főzzük, amíg besűrűsödik.

Kifőzzük mellé a tésztát.

Tálaláskor lehet a tetejére egy kis sajtot reszelni.

  

Csokis máktorta recept

Csokis máktorta

Hozzávalók:

2 egész tojás

10 dkg vaj

1 bögre cukor
1 bögre liszt

1 bögre darált mák

1 bögre tej

1 csomag sütőpor

1 késhegynyi őrölt fahéj

tölteni valamilyen lekvár

 100 g Dr. Oetker Tortabevonó ét

Recept:

A vajat habosra keverjük a cukorral, a tojásokkal. Váltakozva, apránként hozzáadjuk a lisztet, a mákot és a tejet, végül a sütőport és a fahéjat. Jól összedolgozzuk. 

Tortaformába öntjük, 180 C-os sütőbe tesszük és 45 percig sütjük.

Ha kihűlt kettévágjuk, lekvárral megkenjük, bevonjuk a tortabevonóval és 1-2 órára hűtőbe tesszük.

   

Sült camembert recept

Sült camembert almával

Hozzávalók 4 személyre:
4 db camembert sajt
2 db nagyobb alma
3-4 gerezd fokhagyma
5-10 dkg dió
olíva olaj

A sajtokat bevagdossuk, a bevágott részekbe fokhagyma szeleteket teszünk. Diót szurkálunk bele.
Az almát a magháztól megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. Egy tepsibe pici olívát öntünk, beletesszük a sajtokat, mellé az alma szeleteket, a maradék diót rászórjuk. 180 C-os sütőbe tesszük kb. 20 percig sütjük.
Köret mellé barna rizs vagy fogyasztható akár köret nélkül is.