Ez egy tuti jó sajtos pogi recept

hozzávalók:

• 50 dkg finom liszt
• 25 dkg ráma margarin
• 30-40 dkg reszelt sajt
• 4dl kefír
• 1dl tej
• 1csomag élsztő por
• pici só és cukor
• tojás sárgája (amivel a tésztát majd megkenjük)

elkészítés:

Az élesztőport a meglangyosított tejbe tesszük a cukorral együtt elkeverjük. Félretesszük. Az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük, a sajtból annyit félreteszünk amit majd a tetejére lesz (kb. 10dkg). Az egészet jól összegyúrjuk.

Hagyjuk a tésztát állni kb. fél-egy órát meleg helyen amig megkel.

Újra átgyúrjuk jó alaposan, majd ismét kelesztjük fél-egy órát.

Ha megkelt pogácsa formákat szaggatunk belőle, a tetejét megkenjük a tojás sárgájval, megszórjuk a reszelt sajtal.

Előmelegített sütőben 180 C fokon 25-30 percig sütjük.

Rántott sajt recept

Hozzávalók:

• trapista sajt
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• olaj
• burgonya vagy rizs köretnek
• majonéz
• tejföl
• vegeta

Elkészítés:

A sajtot kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. A tojást és a lisztet jól összekeverjük, pici vegetával ízesítjük. Ha nagyon sűrű a massza akkor keverünk bele egy kis vizet. A zsemlemorzsát kitesszük egy tányérra. A sajtot először a tojásos-lisztes masszába forgatjuk, majd a zsemlemorzsába és ezt még egyszer megismételjük. Tehát a sajtot duplán panírozzuk be. 

Az olajat jól felforrósítjuk és kisütjük benne a sajtokat. A sajt nagyon rövid idő alatt megsül. Amikor a panír elkezd felpúposodni már vehetjük is ki az olajból.

Köretnek sült krumplit vagy rizst tálalunk hozzá és majonézes tejfölt. Én szoktam áfonyalekvárral is enni. 

Spenótos lasagne recept

Hozzávalók:

50 dkg darált hús (én pulykából csinálom)
1 nagyobb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 csomag Iglo krémes parajpüré
1 csomag lasagne tészta
30-40 dkg reszelt sajt
olaj

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát. Beletesszük a darált húst, ízlés szerint fűszerezzük. Amikor a hús megpirult hozzáadjuk a spenótot. Folyamatos kavargatás mellett összeforraljuk.
Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Egy jénai tálba pici olajat öntünk, beleteszünk egy sor lasagne tésztát, rá egy réteget a spenótos darált húsból, rá jön a reszelt sajt. Aztán újra tészta, hús, sajt. Addig amíg el nem fogynak a hozzávalók. Betesszük a sütőbe és addig sütjük amíg a sajt meg nem pirul a tetején.

Ha tetszett a recept kérlek támogass egy 👍-al és egy megosztással!