- 50 dkg finom liszt
- 25 dkg ráma margarin
- 30-40 dkg reszelt sajt
- 4dl kefír
- 1dl tej
- 1csomag élsztő por
- pici só és cukor
- tojás sárgája (amivel a tésztát majd megkenjük)
elkészítés:
Az élesztőport a meglangyosított tejbe tesszük a cukorral együtt elkeverjük. Félretesszük. Az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük, a sajtból annyit félreteszünk amit majd a tetejére lesz (kb. 10dkg). Az egészet jól összegyúrjuk.
Hagyjuk a tésztát állni kb. fél-egy órát meleg helyen amig megkel.
Újra átgyúrjuk jó alaposan, majd ismét kelesztjük fél-egy órát.
Ha megkelt pogácsa formákat szaggatunk belőle, a tetejét megkenjük a tojás sárgájval, megszórjuk a reszelt sajtal.
Előmelegített sütőben 180 C fokon 25-30 percig sütjük.