Hozzávalók:
1 kg tisztított hekk törzs1 csomag Halak fűszerkeverék
olíva olaj
A hekk törzseket befűszerezzük és állni hagyjuk 1-2 órát.
180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük, locsolunk alá olíva olajat és mindkét felét ropogósra sütjük.
Citrom karikával, hasáb burgonyával tálaljuk.